Oleh : ArenaQQ

Saus apel buatan sendiri mudah dibuat, membuat dapur berbau luar biasa, dan rasanya jauh lebih enak daripada apa pun yang dapat Anda beli di toko. Langsung ke Resep Saus Apel Buatan Sendiri

Sebotol saus apel buatan sendiri yang dibuat dengan apel dan kayu manis.

Jenis Apel Apa yang Membuat Saus Apel Terbaik?

Saus apel mudah dibuat di rumah, dan Anda dapat menggunakan hampir semua apel untuk membuatnya. Jadi jika Anda membaca ini dan khawatir Anda tidak memiliki apel yang cocok untuk saus apel, berhentilah. Dengan resep sederhana kami, Anda dapat menggunakan apel apa saja.

Foto langkah menunjukkan apel dipotong menjadi irisan siap untuk membuat saus apel.

Saat membuat saus apel di dapur kami, kami memilih apel yang kami sukai. Bagi kami, itu berarti apel yang manis dan renyah seperti Honeycrisp, Fuji, Cox, Gala, dan Pink Lady. Rasanya enak setelah dimasak, dan saat menggunakan apel yang lebih manis seperti ini, kita bahkan tidak perlu menambahkan pemanis seperti gula.

Lebih banyak apel asam seperti Granny Smith juga berfungsi. Namun, tergantung pada seberapa mengerut Anda menyukai saus apel Anda, Anda mungkin menemukan bahwa saus apel yang dibuat hanya dengan apel Granny Smith membutuhkan sentuhan pemanis.

Tidak apa-apa, karena, dalam resep kami di bawah ini, kami merekomendasikan membuat saus apel tanpa gula, dan sebelum memblender, sarankan mencicipinya untuk melihat apakah perlu pemanis. Dengan metode ini, Anda tidak bisa salah, dan Anda dijamin saus apel yang Anda sukai!

Sebotol saus apel buatan sendiri

Mengapa Anda Menambahkan Jus Lemon atau Cuka ke Saus Apel?

Resep saus apel kami memiliki empat bahan utama: apel, batang kayu manis, jus lemon (atau cuka), dan ekstrak vanila. Jus lemon mungkin tampak seperti bahan yang aneh, tetapi kami sangat menyarankan untuk menambahkannya.

Kami menyukai kombinasi lemon dan apel dan menggunakannya dalam resep apel lainnya. Jus lemon mempertahankan warna apel dan menyeimbangkan rasa manisnya. Sesendok saus apel terbaik terasa manis dan asam pada saat bersamaan. Keseimbangan manis dan asam itulah yang membuat saus apel sangat sulit untuk ditolak.

Saat apel matang, mereka kehilangan sebagian keasaman alaminya, jadi lemon membantunya dan membuat saus apel terasa lebih enak.

Jika Anda tidak menyukai lemon, cobalah jus jeruk. Kami menggunakan jus jeruk sebagai pengganti jus lemon saat membuat apel renyah kami yang mudah. Jika Anda tidak memiliki jus lemon atau jeruk segar, cobalah cuka sari apel.

Bagaimana Anda Membuat Saus Apel Kayu Manis?

Apel dan kayu manis dibuat untuk satu sama lain. Kami menyukai kombinasi ini sama seperti siapa pun; lihat apel kayu manis panggang kami atau pai apel buatan sendiri ini sebagai contoh. Kami menambahkan satu batang kayu manis ke dalam panci saat membuat saus apel.

Saya telah menemukan satu batang kayu manis melakukan triknya, tetapi Anda selalu dapat menambahkan lebih banyak untuk rasa kayu manis yang lebih terasa. Mengaduk sedikit kayu manis di akhir memasak juga merupakan pilihan. Mulailah dengan 1/2 sendok teh dan pergi dari sana.

Anda juga bisa menambahkan lebih banyak bumbu ke dalam resep ini. Saya suka memasukkan satu atau dua adas bintang utuh, yang menambahkan rasa licorice yang lembut. Ini sepenuhnya opsional. Kami juga merekomendasikan untuk melihat resep pai apel kami dan menggunakannya sebagai panduan. Dalam resep itu, kami menggabungkan kayu manis dengan jahe, kapulaga, allspice, dan pala. Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera.

Berapa Lama Saus Apel Buatan Rumah Bertahan?

Saus apel tahan lama, disimpan dalam wadah kedap udara, hingga dua minggu di lemari es. Anda juga dapat membekukan saus apel hingga 6 bulan (mungkin lebih lama).

Kami merekomendasikan menggunakan sumber daya yang berbeda untuk instruksi tentang pengalengan saus apel. Kami tidak memiliki banyak pengalaman dengan pengalengan dan pengawetan makanan.

Resep Apel Lainnya

Kami menyukai apel! Berikut adalah beberapa resep apel teratas kami:

Saus Apel Buatan Sendiri yang Sempurna

  • PERSIAPAN
  • MEMASAK
  • TOTAL

Saus apel buatan sendiri mudah dibuat, membuat dapur berbau luar biasa, dan rasanya jauh lebih enak daripada apa pun yang bisa Anda beli di toko. Gunakan apel yang Anda suka makan. Kami sangat suka menggunakan apel yang renyah dan manis saat membuat saus apel dan umumnya tidak menambahkan pemanis apa pun. Jika Anda merasa saus apel membutuhkan tambahan rasa manis, tambahkan pemanis secukupnya di akhir masakan. Kami merekomendasikan gula merah, sirup maple, atau madu.

Apel yang dikupas atau dikupas? Saus apel yang dibuat dengan sisa kulitnya memiliki lebih banyak warna dan sedikit rasa. Saya menggunakan penggilingan makanan yang dilengkapi dengan piringan sedang untuk mencampur saus dan menghilangkan sebagian besar kulit yang dimasak untuk mendapatkan tekstur terbaik. Jika Anda tidak memiliki food mill, Anda bisa menghaluskan kulitnya menjadi saus. Atau lewati saus melalui saringan jaring untuk menghilangkan kulitnya. Jika Anda tidak ingin melalui langkah-langkah tambahan ini, gunakan apel yang sudah dikupas.

Membuat sekitar 4 cangkir

Anda akan perlu

4 pon apel manis yang renyah (8 besar), dibilas, lihat tips

Satu batang kayu manis 3 inci atau 1/2 sendok teh kayu manis bubuk

2 sendok makan jus lemon segar, jus jeruk segar, atau cuka sari apel

1 sendok teh ekstrak vanila

1 hingga 2 adas bintang utuh, opsional

Gula merah, madu, sirup maple, atau pemanis lainnya secukupnya, opsional

Petunjuk arah

  • Membuat saus apel
  • Kupas apel (opsional, lihat catatan kepala di atas). Keluarkan inti apel dan potong apel menjadi potongan besar atau irisan.

    Tempatkan apel, batang kayu manis, jus lemon, ekstrak vanila, dan adas bintang ke bagian bawah panci besar yang berat. Tambahkan 1/4 cangkir air, lalu aduk apel di sekitar panci beberapa kali.

    Tutup panci dengan penutupnya, lalu masak dengan api sedang-rendah, aduk sesekali sampai sangat lembut, 25 hingga 35 menit. Saat apel matang, periksa untuk memastikan panci tidak kering. Jika sudah, tambahkan sedikit air dan kecilkan apinya.

    Angkat panci dari api, buka tutupnya, lalu biarkan apel dingin selama beberapa menit.

    Cicipi saus apelnya. Jika ingin menambahkan pemanis, tambahkan sesuai selera. Mulailah dengan satu sendok teh, lalu tambahkan dari sana.

    Hancurkan atau blender apel ke dalam konsistensi yang Anda inginkan. Jika Anda membiarkan kulit apel tetap menyala, gilingan makanan yang dilengkapi dengan piringan sedang membuat pekerjaan cepat memisahkan saus apel dari kulitnya. Anda juga dapat melewatkan saus melalui saringan mesh untuk memisahkan kulit dari saus.

    Saus apel akan sedikit mengental saat dingin, tetapi jika tampaknya terlalu encer, masukkan kembali saus apel ke dalam panci dan didihkan sampai sedikit menyusut.

    • Menyimpan saus apel
    • Simpan saus apel dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 2 minggu. Bekukan saus apel hingga 6 bulan, mungkin lebih lama.

      Kami tidak memiliki instruksi untuk mengalengkan saus apel dan menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan sumber pengalengan lainnya untuk mendapatkan tip.

Kiat Adam dan Joanne

  • Apel terbaik untuk digunakan: Sebagian besar jenis apel bekerja dalam resep ini. Tergantung pada seberapa manis atau asamnya, Anda mungkin perlu menyesuaikan dengan sedikit pemanis seperti sirup maple atau gula merah. Kami menggunakan apel yang kami sukai, yang berarti kami biasanya membuat saus apel dengan apel manis dan asam seperti Honeycrisp, Gala atau Fuji.
  • Untuk rasa apel paling banyak, gabungkan dua atau tiga varietas apel.
  • Tambahkan lebih banyak kayu manis: Satu batang kayu manis menambahkan sedikit kehangatan pada saus apel, tetapi tidak terlalu kuat. Jika Anda menyukai banyak kayu manis dalam saus apel Anda, tambahkan 1/2 sendok teh ekstra ke dalam panci.
  • Fakta nutrisi: Fakta nutrisi yang diberikan di bawah ini adalah perkiraan. Kami telah menggunakan database USDA untuk menghitung nilai perkiraan. Kami tidak memasukkan gula dalam perhitungan.

Jika Anda membuat resep ini, ambil fotonya dan beri hashtag #inspiredtaste — Kami senang melihat kreasi Anda di Instagram dan Facebook! Temukan kami: @inspiredtaste

Nutrisi Per Porsi: Ukuran Porsi 1/4 cangkir / Kalori 60 / Lemak total 0.2g / Lemak jenuh 0g / Kolesterol 0mg / Sodium 1,3mg / Karbohidrat 15.5g / Serat makanan 2.7g / Jumlah Gula 11.6г / Protein 0.3g

PENGARANG: Adam dan Joanne Gallagher



Sumber :
RoyalQQ
Kristalpoker
SahabatQQ

Leave a Reply

Your email address will not be published.