Oleh : WarungQQ

Puding Roti Panettone hangat ini sangat mudah dirakit dan rasanya enak! Biarkan menyerap puding yang dibumbui liburan dan panggang sampai mengembang dengan baik dan berwarna keemasan. Tidak ada makanan penutup liburan yang sempurna selain ini!

Hidangan casserole putih berisi Panettone Bread Pudding.

Pagi Natal adalah waktu yang istimewa untuk ritual dan tradisi keluarga. Selama beberapa tahun terakhir, keluarga saya telah menjalani rutinitas yang melibatkan pembukaan hadiah diikuti dengan sarapan Natal yang manis. Dan makanan khusus yang kita makan adalah Puding Roti Panettone!

Ini adalah favorit anak-anak saya dan mereka akan membuat keributan besar jika saya mencoba untuk memperkenalkan sesuatu yang berbeda. Anak-anak akan menikmati panettone dengan susu cokelat, sementara orang dewasa menikmatinya dengan kopi yang baru diseduh.

Apa itu Puding Roti Panettone?

Puding roti tradisional dibuat dengan roti potong dadu yang dilemparkan ke dalam puding (campuran telur dan susu) dan dipanggang hingga berwarna keemasan. Puding Roti Panettone ini dibuat dengan panettone, roti manis Italia.

Ditaburi dengan manisan buah kering, jeruk, dan kismis, panettone memiliki bentuk bulat menjulang yang khas dan tekstur lembut yang mewah. Ini adalah roti Natal yang populer di Italia dan juga di AS. Selama musim liburan, Anda akan melihat kotak hadiah roti panettone yang dibungkus dengan indah yang muncul di mana-mana di toko bahan makanan. Ambil satu hari ini dan buat puding roti ini!

  • Tekstur: Bagian tengah krim yang subur dan bagian atas renyah keemasan yang tak tertahankan dalam satu hidangan yang luar biasa dan menyenangkan.
  • Rasa: Anda mendapatkan rasa yang luar biasa dari puding, rempah-rempah, dan buah-buahan manis di setiap gigitan.
  • Mudah: Puding roti ini sangat mudah dan sangat mudah. Jika Anda salah satu yang gugup membuat makanan penutup, cobalah resep ini. Semua orang akan berpikir Anda adalah pembuat roti yang hebat! Hanya dibutuhkan 3 langkah sederhana: potong roti panettone, buat custard, dan gabungkan keduanya, dan panggang!
  • Persiapan ke depan: Anda bisa merakit puding roti ini pada malam sebelumnya dan memanggangnya keesokan harinya. Masak di piring cantik dan bisa langsung dari oven ke meja.
Hidangan casserole putih berisi Panettone Bread Pudding.

Ikhtisar: Cara Membuat Puding Roti Panettone

Resep lengkap yang dapat dicetak / ditulis dengan gambar langkah demi langkah ada di bawah ini.

  1. Buat campuran custard: Campur telur, gula, krim kental, susu, dan semua bumbu liburan yang luar biasa untuk liburan!
  2. Potong roti panettone: Potong menjadi kubus 1 inci.
  3. Susun dalam loyang: Tuangkan campuran custard di atas roti panettone potong dadu di piring casserole dan aduk semuanya menjadi satu.
  4. Istirahat semalaman: Untuk hasil terbaik, biarkan roti menyerap puding beraroma semalaman. Jika Anda tidak menyiapkannya terlebih dahulu, Anda pasti bisa memanggangnya setelah 3-4 jam perendaman, tetapi saya menyarankan Anda untuk membiarkannya semalaman.
  5. Panggang puding roti: Puding roti membutuhkan waktu sekitar 45 menit untuk dipanggang. Jika Anda mengeluarkan loyang dari lemari es, mungkin diperlukan waktu hingga 60 menit. Saat oven melakukan tugasnya, Anda dapat mengatur meja dan menyiapkan yang lainnya.
Hidangan casserole putih berisi Panettone Bread Pudding.

Rempah-rempah Liburan

Saya suka menambahkan bumbu liburan ke puding roti. Beberapa bumbu liburan favorit saya adalah:

  • Allspice
  • Kapulaga
  • Kayu manis – digunakan dalam resep ini
  • Jahe
  • Cengkih tanah – digunakan dalam resep ini
  • Rempah-rempah Mulling
  • Pala
  • Kulit jeruk dan zest – digunakan dalam resep ini
  • Rosemary
  • Sage
  • adas bintang

Dengan manisan kulit buah yang sudah ada di panettone, bumbunya saya kurangi agar rasanya tidak terlalu menyengat.

Piring berisi sepotong Panettone Bread Pudding.

Tips Membuat Puding Roti Panettone Terbaik

  • Menggunakan bahan-bahan berkualitas – Hidangan ini sederhana, yang berarti rasa bahan (telur, krim, panettone) bersinar.
  • Kocok telur dan gula dengan baik – Sebelum menambahkan cairan apa pun, pastikan untuk mengocok telur dan gula dengan baik. Ini akan membuat mengocok lebih mudah dan lebih lancar saat Anda menambahkan cairan nanti.
  • Siapkan ini malam sebelumnya – Sangat penting untuk membiarkan roti menyerap semua puding yang lezat semalaman, atau minimal 4-6 jam.
  • Lebih suka lebih sedikit gula? Rekomendasi saya adalah cangkir gula. Bahkan dengan sedikit taburan gula halus, rasanya tidak terlalu manis. Jika Anda lebih suka puding roti yang “lebih sehat” atau berencana menambahkan krim kocok, dll., Anda dapat mengurangi hingga cangkir gula.

Sajikan hidangan penutup hangat ini sebagai penutup dari santapan liburan Anda atau buatlah untuk sarapan spesial Hari Natal. Seluruh rumah berbau sangat mengundang sehingga Anda akan tahu mengapa itu menjadi harta karun untuk liburan. Saya harap ini akan menjadi favorit keluarga Anda juga!

Hidangan casserole putih berisi Panettone Bread Pudding.

Substitusi Bahan Jepang: Jika Anda ingin mencari pengganti bumbu dan bahan Jepang, klik di sini.

Ingin belajar lebih banyak tentang masakan Jepang? Mendaftar untuk kami Gratis buletin untuk menerima kiat memasak & pembaruan resep! Dan tetap berhubungan dengan saya di Facebook, Pinterest, Youtube, dan Instagram.

Hidangan casserole putih berisi Panettone Bread Pudding.

Puding Roti Panettone

Puding Roti Panettone hangat ini sangat mudah dirakit dan rasanya enak! Biarkan menyerap puding yang dibumbui liburan dan panggang sampai mengembang dengan baik dan berwarna keemasan. Tidak ada makanan penutup liburan yang sempurna selain ini!

Waktu persiapan: 20 menit

Waktu masak: 45 menit

Waktu istirahat: 12 jam

Total Waktu: 13 jam 5 menit

Bahan

Substitusi Bahan Jepang: Jika Anda ingin pengganti bumbu dan bahan Jepang, klik di sini.

instruksi

Untuk Membuat Custard

  • Dalam mangkuk besar, kocok 10 butir telur dan cangkir gula. Tip: Pastikan untuk mengocok telur dengan baik dan biarkan gula larut pada saat ini; semakin sulit untuk bercampur jika lebih banyak cairan ditambahkan.

  • Tambahkan 1 cangkir krim kental, cangkir susu, 2 sdt ekstrak vanila, dan sdt ekstrak almond.

  • Tambahkan 1 sdt kayu manis, sdt cengkeh bubuk, dan sdt garam halal.

  • Terakhir, tambahkan 1 sdt kulit jeruk dan aduk rata. Menyisihkan.

Untuk Menyiapkan Puding Roti

  • Potong Panettone menjadi irisan berukuran 2,5 cm.

  • Potong irisan menjadi kubus berukuran 2,5 cm.

  • Olesi piring casserole 9 x 13 dengan mentega dan letakkan roti potong dadu di casserole.

  • Tuangkan campuran secara merata di atas Panettone. Jika bagian atas puding roti tidak tertutup custard, Anda dapat menekan atau membalik beberapa bagian dengan lembut untuk melapisinya dengan custard. Tutup dengan plastik dan kulkas selama 4-6 jam atau semalaman (sebaiknya).

Untuk Memanggang Puding Roti

  • Panaskan oven hingga 350ºF (180ºC) dan pindahkan piring casserole dari lemari es ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 45-50 menit, putar setengahnya, hingga puding roti mengeras di tengah, mengembang, dan berwarna cokelat keemasan.

  • Taburi dengan gula halus dan sajikan hangat. Menikmati!

Catatan

Resep oleh Namiko Chen dari Just One Cookbook. Semua gambar dan konten di situs ini dilindungi hak cipta. Tolong jangan gunakan gambar saya tanpa izin saya. Jika Anda ingin membagikan resep ini di situs Anda, silakan tulis ulang resepnya dan tautkan ke postingan ini sebagai sumber aslinya. Terima kasih.

Nutrisi

Kalori: 417 kkal · Karbohidrat: 9 G · protein: 10 G · Gemuk: 26 G · Lemak jenuh: 15 G · Lemak trans: 1 G · Kolesterol: 289 mg · Sodium: 199 mg · Kalium: 235 mg · Serat: 1 G · Gula: 20 G · Vitamin A: 833 IU · Vitamin C: 1 mg · Kalsium: 86 mg · Besi: 2 mg

Pengarang: Namiko Chen

Kursus: Hidangan penutup

Masakan: Amerika

Kata kunci: telur, panettone

©JustOneCookbook.com Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini dianjurkan dan dihargai. Dilarang keras menyalin dan/atau menempelkan resep lengkap ke situs web atau media sosial mana pun. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini.

Catatan Editor: Posting ini awalnya diterbitkan pada 11 Desember 2020. Ini telah diterbitkan ulang pada Desember 2021.



Sumber :
SeniQQ
PasarQQ
MulaiQQ

Leave a Reply

Your email address will not be published.