Oleh : ArenaQQ
Mentega madu mudah dibuat dan rasanya luar biasa oleskan ke roti panggang, muffin, scone, dan pancake. Saya suka ketika kita memiliki mentega madu di rumah! Ini sangat bagus. Langsung ke Resep Madu Mentega
Cara Membuat Madu Mentega
Seperti yang telah saya sebutkan, mentega madu sangat mudah dibuat. Inilah yang Anda perlukan:
- Mentega asin berkualitas tinggi (atau mentega tawar dan sedikit garam laut). Saya suka menggunakan mentega gaya Eropa untuk ini — seperti Kerrygold atau Plugra
- Sayang
Untuk membuat mentega madu, kocok mentega suhu kamar dengan madu. Sesederhana itu.
Untuk 1 cangkir mentega, saya ingin menambahkan 1/4 cangkir madu karena jumlah madu ini memastikan mentega tidak terlalu manis. Untuk rasa madu yang lebih manis dan lebih terasa, gunakan 1/3 cangkir madu.
Kami menggunakan mixer tangan untuk membuatnya, tetapi Anda dapat menggunakan mixer pasir, pengolah makanan, atau mencampur mentega dan madu dengan tangan. Jika Anda berencana membuatnya dengan tangan, pastikan mentega telah melunak sebelum memulai; jika tidak, pencampuran akan terlalu sulit.
Cara Melembutkan Mentega
Biarkan mentega keluar, pada suhu kamar, selama sekitar satu jam. Untuk mempercepat prosesnya, potong mentega menjadi kubus kecil dan tutup dengan mangkuk. Jika dapur dingin, sirami air panas di atas mangkuk dan keringkan sebelum menutupi mentega.
Variasi
Untuk 1 cangkir (8 ons) mentega,
- Buat mentega jeruk dan tambahkan satu hingga dua sendok teh kulit jeruk yang baru diparut
- Buat mentega kayu manis dan tambahkan dan tambahan 1/4 sendok teh bubuk kayu manis atau rempah-rempah pai labu
- Buatlah sedikit lebih menarik dan tambahkan sejumput lada hitam segar
- Buat pedas dan gunakan madu panas atau tambahkan sedikit cabai rawit (1/8 sendok teh adalah titik awal yang baik)
- Buat mentega maple dengan mengganti madu dengan 1/4 cangkir sirup maple murni
Berapa Lama Mentega Madu Bertahan?
Simpan mentega madu buatan sendiri dalam wadah kedap udara di lemari es. Ini akan berlangsung cukup lama (setidaknya satu bulan). Anda juga dapat membekukannya hingga tiga bulan.
Bagaimana cara menggunakannya
Gunakan mentega madu kapan pun Anda menggunakan mentega. Oleskan ke roti, roti panggang, muffin, scone, dan sajikan dengan pancake. Anda bahkan bisa memasak dengannya. Saya suka melemparkannya dengan sayuran panggang atau menambahkan ubi panggang. Pertimbangkan untuk menggunakannya dengan sedikit bawang putih cincang untuk udang mentega madu atau ayam!
Lebih Banyak Resep dengan Madu
Mentega Madu Sempurna
Mentega madu mudah dibuat dan rasanya luar biasa dioleskan ke roti panggang, muffin, scone, dan pancake. Saya suka ketika kita memiliki mentega madu di rumah! Ini sangat bagus.
Membuat sekitar 1/2 cangkir
Anda akan perlu
1 cangkir (8 ons) mentega asin, pada suhu kamar
1/4 hingga 1/3 cangkir (85 gram hingga 113 gram) madu murni
1/4 sendok teh kayu manis bubuk
1 sejumput garam laut halus, opsional, tambahkan jika menggunakan mentega tawar
Petunjuk arah
- Bawa Mentega ke Suhu Kamar
- Membuat Madu Mentega
Anda akan membutuhkan mentega suhu kamar yang dilunakkan. Biarkan mentega keluar, pada suhu kamar, selama sekitar satu jam. Untuk mempercepat prosesnya, potong mentega menjadi kubus kecil dan tutup dengan mangkuk. Jika dapur dingin, sirami air panas di atas mangkuk dan keringkan sebelum menutupi mentega.
Kocok mentega suhu kamar dengan mixer tangan atau berdiri sampai dikocok dan mengembang, 1 hingga 2 menit.
Tuang 1/4 cangkir madu dan tambahkan kayu manis. Kocok dengan kecepatan sedang hingga tercampur. Cicipi, lalu sesuaikan dengan lebih banyak madu sesuai kebutuhan. Jika Anda menggunakan mentega tawar, tambahkan sedikit garam laut halus.
Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama sekitar satu bulan.
Kiat Adam dan Joanne
- Kami senang menggunakan mentega gaya Eropa untuk ini seperti Kerrygold atau Plugra.
- Fakta Nutrisi: Fakta nutrisi yang diberikan di bawah ini adalah perkiraan. Kami telah menggunakan database USDA untuk menghitung nilai perkiraan. Kami menaburkan 1/4 cangkir madu dalam perhitungan.
Jika Anda membuat resep ini, ambil fotonya dan beri hashtag #inspiredtaste — Kami senang melihat kreasi Anda di Instagram dan Facebook! Temukan kami: @inspiredtaste
Nutrisi Per Porsi: Ukuran Porsi 1 sendok makan / Kalori 118 / Lemak total 11.5g / Lemak jenuh 7.3г / Kolesterol 30.5mg / Sodium 91.5mg / Karbohidrat 4.5g / Serat makanan 0.1g / Jumlah Gula 4.4г / Protein 0.1g
Sumber :
– RoyalQQ
– DominoQQ
– Cahayapoker