Oleh : Itudomino

Setiap orang membutuhkan resep mac dan keju buatan sendiri di saku belakang mereka, dan ini adalah milik kita. Mudah dibuat, rasanya luar biasa, dan membuat makaroni dan keju super creamy. Langsung ke Resep Ultra Creamy Mac and Cheese yang Mudah

Mac dan Keju Ultra Krim yang Mudah

Cara Membuat Makaroni dan Keju Paling Creamy

Anda hanya melihat enam bahan (ditambah garam dan merica). Dia bahkan dapat dibuat dalam waktu kurang dari 30 menit (mungkin kurang!).

saya suka itu Anda dapat menyimpannya sebagai mac dan keju kompor cepat atau memasukkannya ke dalam oven agar bergelembung dan kecokelatan. Saya menyukainya dua arah.

Kami akan menyebutnya mac dan keju dasar kami — bukan karena rasanya tidak terlalu enak, tetapi karena ini adalah bahan dasar yang sempurna untuk variasi lainnya. Lihat di bawah untuk beberapa saran.

Membuat saus Mac dan Keju terbaik dengan cheddar, krim keju, dan susu

Untuk membuat makaroni dan keju andalan kami, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Semacam spageti: Bentuk dan ukuran sepenuhnya terserah Anda. Cari pasta yang bisa menahan saus krim. Makaroni dan kerang siku adalah pilihan yang bagus.

Mentega dan Tepung: Perpaduan mentega dan tepung yang mengentalkan saus. Kami suka menggunakan mentega tawar untuk ini dan kemudian menyesuaikan garam secukupnya saat membuat saus. Yang mengatakan, mentega asin akan bekerja jika hanya itu yang Anda miliki.

Keju cheddar: Setiap kali kami membuat makaroni dan keju, kami mengambil keju cheddar putih yang tajam. Ini beraroma dan meleleh dengan indah. Untuk saran keju lainnya, lihat catatan kami di bawah. Apapun keju yang Anda gunakan, yang terbaik adalah memarutnya sendiri. Saya tahu ini waktu persiapan ekstra, tetapi keju parut dengan tangan lebih mudah meleleh ke dalam saus.

Krim keju: Mac dan keju akan menjadi luar biasa dengan hanya menambahkan keju cheddar, tetapi untuk membuatnya sangat lembut, kami akan mengaduk keju krim. Ini menambahkan tekstur halus yang indah, dan karena memiliki sedikit zinginess, itu mencerahkan rasanya sedikit.

Garam dan merica: Tidak ada yang menginginkan saus keju yang tidak dibumbui! Pastikan Anda mencicipi sausnya sebelum disajikan. Jika tidak meletus, tambahkan sedikit garam ke panci.

Menyajikan Kompor Mac dan Keju

Variasi Makaroni dan Keju

Resep ini mudah beradaptasi dengan variasi lain. Berikut adalah beberapa favorit kami:

Mac dan keju panggang: Setelah pasta dan saus keju digabungkan, tambahkan ke dalam loyang dan panggang dengan sedikit keju dan remah roti di atasnya. Kami membagikan Makaroni dan Keju Panggang ini beberapa waktu lalu.

Mac dan keju bawang putih: Bawang putih segar dan bawang putih panggang sangat baik dalam resep ini. Tambahkan salah satu ke mentega sebelum menambahkan tepung. Untuk segar, saya akan menggunakan 2 hingga 3 cengkeh. Untuk bawang putih panggang bisa ditambah menjadi 6 siung atau lebih. Lihat resep kami untuk membuat bawang putih panggang.

Gunakan Berbagai Keju: Cheddar bukan satu-satunya keju yang digunakan. Cobalah Gruyere, Fontina, atau Monterey Jack yang mudah meleleh. Untuk lebih banyak rasa, sedikit keju parmesan atau pecorino sangat enak, dan untuk hidangan yang lebih dewasa, cobalah keju biru!

Makaroni dan keju bumbu: Mustard (Dijon atau bubuk mustard), pala, dan sejumput cabai rawit adalah tambahan klasik untuk saus keju. Paprika asap juga enak.

Mac dan keju brokoli: Favorit anak-anak! Aduk brokoli panggang atau brokoli kukus ke dalam panci sebelum disajikan. Inilah cara kami membuat brokoli panggang.

Mac dan Keju yang Lebih Ringan: Mengganti setengah dari saus keju dengan kembang kol yang dihaluskan mengurangi kalori dan tetap terasa luar biasa.

Mac dan Keju Ultra Krim yang Mudah

Lebih Banyak Resep Mudah

Mac dan Keju Ultra Krim yang Mudah

  • PERSIAPAN
  • MEMASAK
  • TOTAL

Ini adalah resep makaroni dan keju buatan sendiri yang cepat dan mudah. Itu dibuat di atas kompor dan tidak perlu dipanggang. Bukan berarti Anda tidak bisa memanggangnya. Kami sudah membagikan caranya pada resep di bawah ini. Berkat mentega, tepung, dan susu, sausnya seperti beludru dan super creamy. Untuk sausnya, kami menambahkan satu pon keju cheddar utuh (semakin tajam, semakin baik) serta sedikit krim keju. Keju krim adalah opsional, tetapi menambah rasa tajam dan bahkan lebih kental.

Buat 8 porsi

Tonton Kami Membuat Resepnya

Anda akan perlu

1 pon pasta kering seperti makaroni siku, kerang atau penne

5 sendok makan (70 gram) mentega tawar

5 sendok makan (45 gram) tepung serbaguna

5 cangkir (1180 ml) susu, hangat, utuh atau lemak berkurang 2% lebih disukai

1 pon keju cheddar putih, diparut

4 ons krim keju, opsional

1/2 sendok teh garam laut halus, ditambah lagi secukupnya

1/2 sendok teh lada hitam bubuk segar

Petunjuk arah

    Didihkan sepanci besar air asin, tambahkan pasta, lalu ikuti petunjuk paket, tetapi masak 1 menit kurang dari yang diminta paket. Mengeringkan.

    Sementara itu, buat saus keju krim. Lelehkan mentega dalam panci besar atau oven Belanda di atas api sedang. Taburkan tepung di atas mentega cair dan kocok mentega dan tepung bersama-sama dan di sekitar wajan sampai tercium bau panggang dan terlihat cokelat muda; 2 sampai 3 menit.

    Sambil diaduk, tuangkan susu hangat. Lanjutkan memasak, aduk terus sampai saus mulai mendidih dan mengental. (Saus hanya mengental setelah mendidih.)

    Kecilkan api lalu masukkan keju cheddar dan krim, garam, dan lada hitam. Saat sausnya halus dan lembut, masukkan pasta yang sudah dimasak. Jika sausnya terlihat basah/tipis, jangan khawatir, pasta menyerap kelembapan ekstra saat dingin. Matikan api, lalu tutup dengan penutup. Biarkan selama 5 menit, aduk sekali lagi, lalu sajikan.

    • Mac dan keju panggang
    • Setelah menambahkan pasta ke saus keju, masukkan ke dalam loyang besar, taburkan remah roti (opsional), dan lebih banyak keju parut di atasnya. Panggang, terbuka, dalam oven 375 derajat Fahrenheit sampai menggelegak dan kecokelatan di atasnya; 25 sampai 30 menit.

Kiat Adam dan Joanne

  • Penyimpanan: Tetap tertutup di lemari es hingga 3 hari. Untuk membekukan, pindahkan ke wadah yang aman untuk freezer dan bekukan hingga 2 bulan. Panggang, ditutup, dalam oven 350 derajat F selama sekitar satu jam. Atau, cairkan semalaman dan panaskan kembali di atas kompor (jika tampaknya kering, tambahkan satu atau dua sendok makan susu ekstra).
  • Fakta nutrisi: Fakta nutrisi yang diberikan di bawah ini adalah perkiraan. Kami telah menggunakan database USDA untuk menghitung nilai perkiraan.

Jika Anda membuat resep ini, ambil fotonya dan beri hashtag #inspiredtaste — Kami senang melihat kreasi Anda di Instagram dan Facebook! Temukan kami: @inspiredtaste

Nutrisi Per Porsi: Ukuran Porsi 1/8 dari resep / Kalori 571 / Lemak total 31.9g / Lemak jenuh 18.2g / Kolesterol 89.6mg / Sodium 564.7mg / Karbohidrat 48.7г / Serat makanan 2g / Jumlah Gula 2.3г / Protein 21.8g

PENGARANG: Adam dan Joanne Gallagher



Sumber :
RoyalQQ
DominoQQ
Cahayapoker

Leave a Reply

Your email address will not be published.