Oleh : Itudomino

Bumbu bubuk jamur ini adalah rahasia kami untuk membuat hampir semua hidangan gurih terasa lebih enak. Kami mengaduknya menjadi sup, semur, kacang, isian taco, dan banyak lagi! Langsung ke Resep Bubuk Jamur

Bumbu Bubuk Jamur Buatan Sendiri

Kami menggunakan bubuk jamur sepanjang waktu. Sebuah toples itu duduk di sebelah garam dan merica di dapur kami. Ini penting. Kami pertama kali mencobanya setelah mengunjungi Pedagang Rempah-Rempah Dunia di Seattle. Mereka menjual bubuk jamur jared, dan itu mengejutkan kami. Saat kami mencobanya, kami tahu kami perlu memikirkan cara membuatnya di rumah. Itu terjadi bertahun-tahun yang lalu, dan kami telah membuatnya untuk diri kami sendiri sejak saat itu.

Kami telah berbagi kecintaan kami pada bubuk jamur sebelumnya– lihat bumbu taco buatan kami, isian jamur, spageti dan saus daging, bakso vegan, dan saus.

Dalam semua resep itu (dan juga banyak lagi), bubuk jamur mengambil hidangan yang rasanya enak dan membuatnya terasa luar biasa! Bubuk jamur menambahkan pukulan umami yang kaya dan gurih ke apa pun yang Anda taburi. Ini ajaib.

Anda dapat membeli campuran bubuk jamur (walaupun itu tergantung pada toko apa yang tersedia di daerah Anda). Kami bahkan pernah melihat toples dijual di Trader Joe’s.

Meskipun sekarang ini sedikit lebih tersedia daripada ketika kami pertama kali mencobanya bertahun-tahun yang lalu, kami masih lebih suka membuatnya sendiri. Sebagian besar opsi yang dibeli di toko menyertakan garam dalam campurannya. Kami tidak menentang garam dengan cara apa pun, tetapi kami ingin menambahkannya secara terpisah. Saya juga menemukan bahwa bubuk jamur buatan sendiri lebih beraroma.

Bumbu Bubuk Jamur Buatan Sendiri untuk Memasak

Cara Membuat Bubuk Jamur

Jika Anda memiliki pengolah makanan atau blender, bubuk jamur buatan kami mudah dibuat.

Basisnya adalah jamur kering, yang telah kita lihat di sebagian besar toko kelontong yang lebih besar atau khusus. Anda dapat menggunakan satu atau lebih varietas. Kami senang menggunakan jamur porcini, yang beraroma dan beraroma.

Hanya ada satu langkah saat membuat bubuk jamur: Masukkan jamur kering ke dalam food processor atau blender dan nyalakan. Saat jamur kering berubah menjadi bubuk halus, itu sudah siap.

Jamur Porcini Kering dalam Pengolah Makanan

Jika Anda ingin lebih mewah, Anda dapat menambahkan beberapa bumbu lagi ke dalam campuran, tetapi itu sepenuhnya terserah Anda. Kami telah membagikan beberapa saran dalam resep di bawah ini.

Bubuk jamur dalam food processor

Jika Anda memiliki toples bubuk jamur Anda sendiri, gunakan sebagai berikut:

  • Bumbui daging, seperti steak, daging giling, atau ayam
  • Aduk ke dalam sup, semur, atau saus berbasis tomat seperti saus spageti ini
  • Taburkan di atas telur atau aduk ke dalam tumisan dan kari
  • Aduk dengan sayuran sebelum dipanggang atau ditumis
  • Tambahkan ke apa pun yang membutuhkan dorongan rasa gurih!

Dan hanya itu, bubuk jamur esensial kami. Kami menggunakannya setiap hari dan berharap kami telah menginspirasi Anda untuk melakukan hal yang sama.

Bumbu Bubuk Jamur Esensial

Bumbu bubuk jamur ini adalah rahasia kami untuk membuat hampir semua hidangan gurih terasa lebih enak. Kami mengaduknya menjadi sup, semur, kacang, isian taco, dan banyak lagi! Simpan campuran bumbu ini di sebelah garam dan merica Anda. Setiap kali Anda menemukan hidangan yang membutuhkan tambahan rasa, tambahkan satu atau dua sendok teh dan lihat betapa ajaibnya campuran ini.

Membuat sekitar 1/4 cangkir

Anda akan perlu

1 ons jamur porcini kering, ganti jamur shiitake kering

Petunjuk arah

    Tempatkan jamur porcini kering ke dalam mangkuk food processor atau blender. Tutup penutupnya, lalu blender hingga menjadi bubuk yang sangat halus. Jangan buka tutupnya. Tunggu hingga bubuk halus mengendap sebelum dibuka atau dapur Anda akan ditaburi bubuk jamur.

    Setelah debu mengendap, pindahkan ke wadah kedap udara. Bumbu jamur akan bertahan hingga 3 bulan.

Kiat Adam dan Joanne

  • Anda bisa mengaduk bumbu tambahan ke dalam campuran jamur. Pertimbangkan hal berikut: 1 sendok teh bubuk bawang merah, 1 sendok teh bubuk bawang putih, 1 sendok teh lada hitam atau putih, dan 1 sendok makan garam laut halus.
  • Saat memblender, jangan heran jika ada debu jamur yang keluar dari food processor atau blender. Handuk piring basah yang menutupi bagian atas prosesor atau tutup blender bisa sedikit membantu. Bahkan dengan ini, Anda mungkin perlu membersihkan debu jamur di sekitar area kerja.
  • Fakta nutrisi: Fakta nutrisi yang diberikan di bawah ini adalah perkiraan. Kami telah menggunakan database USDA untuk menghitung nilai perkiraan.

Jika Anda membuat resep ini, ambil fotonya dan beri hashtag #inspiredtaste — Kami senang melihat kreasi Anda di Instagram dan Facebook! Temukan kami: @inspiredtaste

Nutrisi Per Porsi: Ukuran Porsi 1 sendok makan / kalori 21 / Lemak total 0.1g / Lemak jenuh 0g / Kolesterol 0mg / Sodium 0.9mg / Karbohidrat 5.3г / Serat makanan 0.8g / Jumlah Gula 0.2g / protein 0,7g

PENGARANG: Adam dan Joanne Gallagher

Resep dengan Bubuk Jamur

Bakso Vegan Buatan Sendiri
Bakso Vegan Buatan Sendiri
Pasta Jamur Bawang Putih Mudah
Pasta Jamur Bawang Putih Mudah
Spaghetti Sayuran Segar dan Mudah
Spaghetti Sayuran Segar dan Mudah
Bumbu Taco Buatan Sendiri
Bumbu Taco Buatan Sendiri



Sumber :
AmanQQ
JokerQQ
ManiaQQ

Leave a Reply

Your email address will not be published.